為全面落實上級部門關于組織開展制止餐飲浪費專項行動的部署要求，推進龍湖區食品安全標準宣傳、培訓工作，普及食品安全知識，9月29日，龍湖區市場監督管理局和龍湖區商務局聯合舉辦2024年龍湖區食品安全國家標準宣貫培訓活動。轄區33家中小學食堂和餐飲服務機構的單位負責人及工作人員共41人參加了活動。

　　活動邀請了市質量技術監督標準與編碼所標準化工程師、汕頭市標準化協會副秘書長王小鑠對餐飲業反食品浪費管理通則（GB/T 42966-2023）進行了詳細解讀，主要介紹了餐飲業反食品浪費管理通則這一國家標準的制定背景和概況、標準內容、標準的實施意義，并強調了標準管理中應注意的有關問題。

　　通過培訓，進一步引導學校食堂和餐飲服務經營者加強日常食品安全管理，多措并舉探索建立制止餐飲浪費的社會共治機制，努力在全社會營造浪費可恥、節約光榮的新風尚。