龍湖區人社局緊扣“百千萬工程”人才支撐需求，以“粵菜師傅”“南粵家政”“廣東技工”三項工程為重要抓手，通過精準對接市場需求、優化培訓內容、強化就業引導，三項工程在提升勞動者技能水平、拓寬就業渠道、助力產業升級等方面取得顯著成效，為“百千萬工程”深入實施注入了堅實的人力資源新動力，讓技能人才成為推動區域經濟社會高質量發展的生力軍。今年以來，“三項工程”累計培訓2878人次。

　　“粵菜師傅”工程：“荷”顏悅色推動美食出圈出彩

　　區人社局積極響應“一村一品”“一鎮一業”戰略，結合各個鄉村不同的餐飲、美食、人文特點，通過不同的活動形式，邀請粵菜名廚進鄉村，搭建粵菜師傅學習交流的平臺。區人社局抓住有利時機，在以“荷”為特色的新溪片區舉辦“荷花宴”“粵菜師傅”廚藝培訓班。培訓活動以提升餐飲廚藝、打造品牌為重點，針對性地設計培訓課程，教學以實操為主，兼顧相關理論知識，以“荷”為食材，由專業老師現場講授包括“荷葉尖煎蛋”和“荷塘小炒”等八道創新菜品。通過將粵菜技能培訓與地區特色食材相結合，一方面，學員們擴寬了美食菜肴制作的思路，也學到了烹飪技巧，另一方面，擦亮“粵菜師傅”作為展示潮汕傳統美食文化的亮麗名片，推動本土美食文化出圈出彩，帶動文旅、農業等融合發展。

　　“南粵家政”工程：技能助力“銀發經濟”，托舉“品質享老”新時代

　　長期以來，養老護理被視為“低技能”工作，從業人員緊缺，護理技能落后，而群眾對養老護理方面的需求日益增加。為積極響應養老護理人才培育政策，區人社局在龍湖區粵康頤養中心舉辦了“南粵家政”養老護理專項技能培訓班。培訓內容涉及多方面、多層次，不僅重點培訓養老護理員的技能知識，而且還涉及職業須知、職業禮儀、個人防護、常見疾病護理、營養飲食及安全衛生等多個領域，確保學員從理論到實踐均得到充分鍛煉，讓學員以“一技之長”打開“就業大門”，推動欣欣向榮的就業發展生態。

　　“廣東技工”工程：技能照亮前程，AI智能賦能“百千萬工程”

　　為提升勞動者數字化素養與智能化辦公水平，充分發揮人工智能在企業運營中的作用，區人社局在汕頭市中訓職業技能培訓學校開展“廣東技工”人工智能專項技能培訓班。培訓班邀請《通識AI：人工智能基礎概念與應用》一書的作者，廣東清華大學創新研究院人才培訓中心主任吳北虎親自授課，課程包含線上和線下兩部分，現場授課包括數字化轉型、AI辦公、AI三維產品設計等，通過案例分析、課后思考練習和實際應用引導等多個環節，讓學員能夠全面理解AI的基本原理和行業應用，培養人工智能思維并掌握關鍵技術。

　　以“小切口”推動“大變化”，繪就幸福民生全景圖

　　接下來，區人社局將以“粵菜師傅”、“南粵家政”、“廣東技工”三項工程作為服務民生、促進就業、助力鄉村振興的重要抓手，積極打造技能生態鏈，賦能“百千萬工程”高質量發展。煥亮“粵菜師傅”品牌，帶動鄉村振興。開展“潮汕生腌”技能培訓，讓學員掌握潮汕生腌制作技藝、能夠獨立制作潮汕生腌，傳承和弘揚潮菜文化，推動“粵菜師傅”品牌做優做強；創新“南粵家政”建設，服務保障民生。針對新形勢下“一老一小”對家政服務的迫切需求，深入推進母嬰、居家、養老、醫護四大項目專項技能培訓工作，推動家政服務業提質擴容；持續推進“廣東技工”行動，促進充分就業。將計劃面向2家制造業企業開展“廣東技工”人工智能專項技能培訓班，為我區人工智能產業發展提供人才支撐。