1月16日至18日，年味·坪山“山湖同約 共筑未來”首屆坪山金龜美學村落文旅招商推介暨龍湖非遺融坪嘉年華在深圳市坪山區隆重舉行，為市民游客呈現了一場“可觀、可感、可品、可享”的沉浸式文化盛宴，更以實際行動奏響了深汕兩地深化協作、共促“百千萬工程”落地生根的時代強音。
這場跨區域文化盛會，由深圳市坪山區 “百千萬工程” 指揮部辦公室、汕頭市龍湖區“百千萬工程”指揮部辦公室等部門指導，坪山區石井街道辦事處與汕頭市龍湖區文化廣電旅游體育局等部門聯合主辦，龍湖區文化館、坪山區金龜社區等單位承辦，以“潮韻入山水，非遺煥新生”為核心脈絡，通過招商推介、非遺活化、美食品鑒、文創互動、民俗展演五大維度，將潮汕非遺的深厚底蘊與坪山生態人文的鮮活氣息深度交融、相得益彰。
“活動以趣味集章互動貫穿全程，實現了潮汕非遺古韻與坪山生態之美、科技之新的有機融合。”龍湖區文化館館長莊少武介紹，多項國家級、省、市級非遺項目集中亮相，非遺傳承人們現場獻藝，手把手指導游客體驗簡易技藝，讓文化傳承變得可觸可感、可親可近。
活動現場，嵌瓷的斑斕色彩、瓶內畫的精巧構思、潮繡的細膩針腳、剪紙的靈動線條令人目不暇接，鷗汀制墨技藝傳承人揮毫潑墨、書寫福字，潮劇盔頭制作、汕頭毛衫手工編織等非遺項目同步展示，讓一項項傳統技藝從指尖絕活，真正走進了大眾心間。
美食區更是香氣氤氳、人聲鼎沸，潮汕牛肉丸的彈牙勁道、各類粿品的軟糯香甜，與坪山客家茶果的清香質樸、特色咖啡的醇厚回甘交織碰撞，免費品嘗與現場售賣相結合的形式，讓游客在味蕾的奇妙邂逅中，深刻感受深汕兩地飲食文化的互補共生與交融之美。
人聲鼎沸的美食區里，龍湖非遺項目“邱群坊鹵鵝”的攤位前人頭攢動，匠心打造的鹵鵝與鹵牛尾，憑借醇厚綿長的香氣與地道正宗的風味，成為受追捧的“爆款美食”，掀起一陣陣搶購熱潮。
攤位上，一只只鹵鵝色澤誘人，深褐表皮油光锃亮，鹵汁浸透的肉質紋理分明，濃郁鮮香撲面而來。邱群坊第四代傳人邱漢群手持大刀熟練分解，鵝肉與骨頭利落分離的瞬間，八角、桂皮等中藥材的醇美鹵香四散開來，絲絲縷縷纏繞鼻尖，引得排隊游客頻頻探頭，不少人忍不住連聲贊嘆“太香了”。
“這鹵鵝真地道！皮香肉嫩，鹵味入骨卻不咸膩，一口就回到小時候外婆家的餐桌。”來自深圳福田的吳女士，買下鹵鵝與鹵牛尾后滿臉滿足，她告訴記者，自己是潮汕人，多年來一直四處尋覓正宗鹵味，邱群坊的味道，讓她重溫了久違的家鄉滋味。
“我們的鹵鵝，均選用飼養3年以上的優質獅頭鵝公鵝，嚴格遵循三吊三浸的古法工藝，搭配豐順留隍三年南姜，以及二十余種香料組成的獨家中藥鹵包，用百年老鹵慢火熬制4小時以上。”邱漢群介紹，家中的鹵湯常年不熄火，越鹵越香、越陳越醇，這份時光沉淀的風味，是工業化生產難以復制的地道匠心。一旁的鹵牛尾同樣備受青睞，經長時間鹵制的牛尾肉質軟糯酥爛，輕輕一咬便能脫骨，鹵汁的咸香與牛肉本身的鮮香完美融合，口感豐富、回味悠長。
除了熱辣鮮香的鹵味，“義者旺”單叢茶以其獨特的山韻茶香與醇厚甘爽的口感，成為本次活動的“銷售明星”，盡顯潮汕單叢茶的獨特魅力。茶攤前，茶藝師身著素雅的傳統服飾，手持精致的白瓷蓋碗，行云流水般演繹著單叢茶的沖泡技藝，熱水緩緩注入蓋碗的瞬間，茶葉在水中舒展沉浮，清香、蜜香、蘭香交織的復合香氣彌漫開來，引得大批游客駐足圍觀、爭相品鑒。
“ 這款單叢茶入口甘醇順滑，回甘持久綿長，喝完喉嚨還有淡淡清涼感，太舒服了，不愧是潮汕名茶！”香港游客李先生接連品鑒多款香型后，當即敲定幾罐“八仙”單叢，打算自留飲用、贈親送友。“義者旺”掌門人、潮州鳳凰單叢茶制作技藝非遺傳承人林義旺介紹，旗下單叢茶均源自潮汕鳳凰山核心產區，這里海拔高、云霧繚繞、土壤肥沃，為茶樹生長造就了得天獨厚的自然條件，方能孕育出獨有的山韻風味。
活動期間，茶攤不僅提供免費試喝，還精心安排了茶文化講解，茶藝師耐心向游客普及單叢茶的歷史淵源、品種分類、沖泡技巧與品鑒方法，讓大家在品茶賞味的同時，深入讀懂潮汕單叢茶背后的深厚文化內涵。
“此次嘉年華的成功舉辦，不僅為市民游客帶來沉浸式文化美食盛宴，更搭建了深汕兩地文化交流與產業合作的堅實橋梁。”龍湖區和坪山區相關領導均表示，這是兩地深化協作、共促發展的生動實踐。接下來，深汕兩地將以此次活動為契機，持續深化跨區域協作，拓展合作領域、創新合作模式，構建“文化引領、生態賦能、區域聯動”的協同發展新格局，為“百千萬工程”高質量推進注入源源不斷的澎湃動力。