為打造安全、放心的餐飲消費環境，通過快篩快檢手段及時發現問題，并落實“1.19”案件后續跟進工作，根據《關于進一步推進餐飲行業食品安全“清清白白”專項整治行動的通知》（汕食藥監辦〔2018〕56號）等文件要求，結合我區實際，我局決定開展魚翅專項監督抽檢工作。

此次監督抽檢范圍為轄區內的餐飲服務經營單位，共抽檢魚翅8批次。抽檢合格8批次，合格率100%（詳見附件）。

附件：2018年魚翅專項監督抽檢工作實施方案抽檢明細表