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為保障單位食堂就餐人員的身體健康,堅持風險管控、綜合治理的工作思路,強化食堂食品準入把關,推動單位食堂經營者主體責任的落實,切實提升單位食堂的食品安全水平,保障就餐人員的身體健康,結合我區實際, 我局決定開展2018年單位食堂食品安全專項監督抽檢,監督抽檢范圍為轄區內的單位食堂,包括龍湖區政府機關食堂及企事業單位食堂。全區抽檢共計98批次(抽檢品種為食用植物油、熟肉制品、面點、大米、冷凍類食品及餐飲具等),抽檢合格95批次,合格率96.94%(詳見附件)。
附件:2018年單位食堂食品安全專項監督抽檢實施方案抽檢明細表