為有效預(yù)防集體食物中毒事件的發(fā)生，切實保障廣大師生身體健康和生命安全，根據(jù)省、市有關(guān)加強學校集體食堂食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作的部署要求，我局克服人員少、業(yè)務(wù)量大、硬件設(shè)施不足等困難，迅速行動，對學校、幼兒園集體食堂開展食品安全專項整治。

為做好整治工作，我局制定了《龍湖區(qū)食品藥品監(jiān)管局關(guān)于開展學校食堂食品安全專項整治的行動方案》，并成立由局主要領(lǐng)導任組長，分管領(lǐng)導任副組長，以及各股室（隊）有關(guān)人員組成的專項整治工作小組。召開專項整治行動會議，對專項整治行動進行統(tǒng)一部署及業(yè)務(wù)培訓。

5月5日至8日，與區(qū)教育局組成聯(lián)合檢查組，對轄區(qū)內(nèi)學校、幼兒園等集體食堂開展專項檢查，重點針對承擔中、高考任務(wù)且設(shè)有食堂的學校和城鄉(xiāng)結(jié)合部的公辦幼兒園。檢查過程中主要采取看資料、查現(xiàn)場相結(jié)合的方式，重點檢查校園食堂取得食品經(jīng)營有效資質(zhì)的情況、從業(yè)人員健康證、食品安全制度落實、餐具消毒保潔、原料采購驗收、索證索票及臺賬登記、食物留樣保存及操作流程標準等情況，嚴查銷售“三無食品”、假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)及不合格食品等違法行為。在整治行動中發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定的行為嚴厲指出，現(xiàn)場能整改的，立即落實整改，現(xiàn)場不能整改的，發(fā)出整改通知書，要求限期整改。同時，要求各單位要依法經(jīng)營，完善各項制度，落實責任。

此次行動共出動人員42人次，檢查學校、幼兒園集體食堂35個，責令當場整改65項，限期整改16項。通過專項整治，進一步增強各校園及食堂負責人、管理人員的食品衛(wèi)生安全責任意識，完善和落實食品安全管理制度和管理責任，有效消除校園食品安全隱患。下來我局將繼續(xù)開展檢查整治，建立常態(tài)化管理模式，完善監(jiān)管機制，確保校園飲食安全。