春節將至，為保障節日食品安全，從源頭遏制不安全食品流入市場，確保人民群眾過一個平安快樂傳統佳節，近期，龍湖區食品藥品監督管理局對轄區24家速凍和應節食品生產企業開展專項檢查。

專項檢查以速凍食品、肉制品、米面制品生產企業為監管重點，監管人員深入食品生產企業督查企業生產環境、生產原材料和產品質量，詳細檢查食品生產企業采購和使用食品原料的索證索票、進貨查驗、臺賬記錄等情況，進入生產現場檢查食品生產過程、產品存放、加工制作、食品添加劑使用。并強化食品生產企業落實安全主體責任意識，進一步規范食品生產原料的采購和使用，切實保障食品安全。