由龍湖區人社局、龍騰街道辦事處聯合主辦的“粵菜師傅”廚藝技能提升培訓班于2022年4月6日在媽嶼島拉開序幕。來自媽嶼島內各中小餐飲店的在職廚師以及部分有意愿從事潮式風味菜烹飪的社區居民合計36名學員參加培訓。

　　據悉，本次廚藝技能提升培訓班為期8天，由汕頭市南粵潮菜餐飲服務職業技能培訓學校的專業教師承擔教學任務。教學內容與媽嶼島當地餐飲特色相結合，以提升餐飲廚藝、打造品牌為重點，堅持學員實操為主，兼顧相關理論知識，并著重強化對潮汕飲食文化、烹飪技法、食品安全等課程的系統培訓。全程學費全免。

　　“粵菜師傅”工程著眼滿足人民群眾美好生活需要，是支撐高質量發展作出的重大工作部署。2018年，廣東省開始推進“粵菜師傅”工程，在傳承粵菜文化的同時，促進城鄉勞動者高質量就業，助力精準扶貧。階段來，龍騰街道深入實施“粵菜師傅”工程，大力開展相關培養培訓，并以服務民生為導向協助拓展島內粵菜人才的就業創業渠道，讓粵菜人才逐漸成為帶動家庭脫貧致富的中堅力量。

　　與此同時，得益于媽嶼島得天獨厚的地理位置、獨具特色的自然資源和深厚的歷史文化底蘊，近階段來，街道、社區以提升媽嶼島的旅游綜合服務能力為目標，聚焦島嶼海洋風情打造和紅色資源挖掘，下大力氣發展觀光、文化、休閑等業態，全力打造文化藝術村、網紅經濟島。依托“粵菜師傅”工程，可以將媽嶼島的飲食文化和鄉村旅游相結合，開發出具有特色的美食旅游線路，帶動旅游經濟發展，走出具有媽嶼特色的鄉村振興之路。