為進一步做好我區學校“校園餐”專項整治行動有關工作,11月7日,龍湖區在蓬鷗中學召開學校“校園餐”專項整治行動現場會。區教育局有關領導,市、區兩級市監局相關領導,區紀委監委第四派駐紀檢監察組負責同志,全區各配設有供餐服務的學校校長、幼兒園園長參加會議。

會上,蓬鷗中學、金暉小學、碧華實驗學校、汕頭經濟特區中心幼兒園分別就校園食堂管理作工作交流,區教育局有關領導、區紀委監委第四派駐紀檢監察組負責同志就強化責任落實,加大“校園餐”專項整治和膳食經費管理工作作進一步推進部署,區市監局、市市場監管局有關領導對現場檢查作剖析點評并開展“校園食品安全”業務培訓。
會議指出,各學校要提高政治站位,嚴把學校食堂管控程序“十道關”,暢通學校食品安全投訴舉報渠道;要聚焦目標任務,集中力量組織開展排查整治行動;要強化組織實施,確保排查整治行動取得實效,牢牢守住校園食品安全防線;要充分利用線上渠道,向廣大群眾推送專項整治的工作進展,扎實推進“校園餐”問題整治走深走實。

會議強調,開展“校園餐”專項整治是全力守護學生食品安全和健康成長的重要保障。各校(園)要進一步壓實主體責任,全面落實食品安全校(園)長負責制,嚴格落實陪餐制度;要進一步健全管理機制,嚴格執行“日管控、周排查、月調度”制度,保障食材安全,規范食品加工制作過程,嚴格落實衛生要求;要進一步推進社會共治,學校應及時公布校園餐信息,建立健全社會參與的監督機制,推行“互聯網+明廚亮灶”智慧監管運用;要進一步規范經費管理,各校(園)要制訂膳食經費管理制度,強化紅線意識,樹立底線思維,從嚴從細加強資金監管。

會前,參會人員實地參觀了蓬鷗中學食堂,現場觀摩學習蓬鷗中學食堂管理的制度規范。會后,與會領導進行陪餐,和學生們一起用餐,全方位體驗就餐環境和飯菜質量。

階段來,區教育局高度重視校園食品安全管理工作,局班子組成6個檢查組深入學校明察暗訪,對全區學校“校園餐”開展全覆蓋專項督查,嚴格落實“四個最嚴”“八個確保”管理要求,系統實施預防為主、風險管理、全程監管、社會共治的校園食品安全保障機制。落實采取承包和委托經營食堂、采用校外供餐形式的校(園),必須按 “三重一大”決策流程,通過公開招標程序,建立健全經營方準入、評價、退出機制。加強資金監管,在全市率先推行承包食堂開設學校、經營方、銀行三方監管賬戶。緊盯關鍵環節和重點部位,多措并舉,通過四抓:抓經營準入,嚴格招標管理;抓經費監管,規范膳食資金管理;抓日常管理,促進服務全面升級;抓監督檢查,確保整改落實到位,嚴守食品安全底線,切實維護全區師生“舌尖上的安全”。
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