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煙火騰騰，米香悠悠，7月5日傍晚的外砂街道東溪村文化廣場熱火朝天，“品味傳統共賞英歌”鄉村文化體驗活動在此火熱進行。市民游客與村民共同圍坐在古樸的八仙桌旁，用古樸的雞缸碗品嘗著老式柴火大鼎飯，看英歌舞表演。飄揚的大鼎飯香氣與激揚的英歌舞表演，讓游客沉浸獨特的潮汕鄉村文化中。

大鼎飯香！

老式柴火烹飪解鎖“流量密碼”

“柴火大鼎飯，以前我們也叫‘合伙飯’、‘過番飯’！”“金東溪傳說”代表性傳承人王金禮介紹，東溪村是歷史悠久的僑村，當年先輩們下南洋前，全村人會圍著大鼎吃飯，米是百家米，肉是鄉鄰湊，這鼎凝心聚力的飯，開啟了他們漂洋過海打拼的征程。

今時今日，大鼎飯的制作過程仍充滿儀式感。村民們購置鍋、爐、碗筷，一大早便齊聚合力處理各種食材，在大鼎中用柴火慢慢烹飪，在這個儀式感滿滿而忙碌的過程中，他們不僅希望游客們品嘗到親手炒制的美味大鼎飯，分享鄉村生活的原始樂趣，更是在傳承“拼搏向上，鼎力相助”的僑鄉精神。

大鼎飯，這道承載著傳統飲食習慣的美食，以其獨特的烹飪技藝和多樣的食材選擇，吸引了許多游客專程前來一嘗滋味。在裊裊炊煙與歡聲笑語中，游客們仿佛置身于潮汕傳統的“吃桌”場景之中，感受著那份質樸而溫暖的鄉土情懷。

英歌飛揚！

傳統文化生動上演“薪火相傳”

在王氏大宗祠前，一場精彩絕倫的英歌舞表演吸引了眾多游客的目光。舞者們身著華麗的服飾，手持特制的雙短棒，臉上畫著精致的臉譜，舞姿矯健，動作剛勁有力，伴隨著激昂的鑼鼓聲和螺號聲，舞者們叩擊起舞，隊形不斷變化，展現出英雄們沖鋒陷陣的磅礴氣勢。游客們在欣賞表演后，還可以加入訓練隊親身體驗這一中華戰舞，感受傳統文化的獨特魅力。

東溪村青年英歌隊目前已有126名隊員，平均年齡在14至26歲之間。這些年輕的舞者們個個斗志昂揚，不辭辛勞，認真練習每一個基本動作。盡管成立時間不到半年，但這支隊伍已經在傳統節日和鄉慶活動中大放異彩，還通過義演等形式，帶動更多游客前來參觀游玩，為鄉村文化的傳承與發展注入了新的活力。

東溪村的這場沉浸式文化盛宴，不僅是一次視覺和味覺的雙重享受，更讓人們在快節奏的生活中重新發現了鄉村文化的價值與活力，同時也為鄉村帶來了經濟收益，提升了鄉村的知名度和美譽度，為鄉村振興注入了新的動力。

一碗飯，從過番壯行到文旅邀約，一群人，凝心聚力共烹時代鄉味，一座村，打造以文塑旅的鄉村振興樣本...如今的東溪村，煙火升騰，英歌鏗鏘，書齋府第墨香縈繞，古老僑村在文旅融合中煥發新生，龍湖區將繼續用文化賦能“百千萬工程”，在鄉村振興畫卷上書寫更多生動篇章。